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祁阳26所学校食堂达标

作者:四川新闻 | 发布时间:2018-12-25 07

   走进湖南省祁阳县第一中学的食堂即可看到明厨亮灶、布局合理、功能间完善、设施齐全、卫生整洁、管理到位。这是祁阳县开展学校食堂标准化建设取得良好效果的的一个典型。到12月24日,祁阳县已经有26所学校食堂通过标准化食堂验收。     今年,祁阳县委、县政府把学校标准化食堂建设纳入年度民生“微实事”项目,在政策上关心,在工作上重视,在资金上扶持,从县财政拨付1400余万元用于项目建设,从根本上解决标准化食堂建设难题。要求各学校充分把握标准化食堂建设的要点和时间节点,倒排工期、挂图作战,分步实施厨房改造、软件建设、规范管理工作。把“食堂亦课堂”融入建设的全过程,将食堂文化建设作为新的着力点,从食品安全知识、食物科学搭配、制作等方面,打造餐厅文化,让餐厅成为学生学习知识的第二课堂,构筑学校食堂安全防火墙,确保了学生“舌尖上的安全”。     祁阳县食品药品工商质量监督管理局把帮助学校建设标准化食堂,作为保障学生食品安全的重要工作来抓,早计划、早安排,按照《永州市学校(单位)标准化食堂建设验收标准》要求,对学校的标准化食堂建设进行全面的指导、监督,及时帮助学校解决标准化食堂建设中存在的食品储存、检测和变质食品处置等问题,确保学校的食堂达到创建达标。